Dreihundert Meter hinter der deutsch-polnischen Grenze, im Wald auf der Swinemünder Seite, hat das Restaurant „Romans“ eröffnet. Betreiberin ist die 31-jährige Ewelina Panfiluk, eine gebürtige Swinemünderin, die seit 14 Jahren in Paris lebt. Darüber berichtet die Ostsee-Zeitung.
Panfiluk hat die Pariser Kochschule Le Cordon Bleu absolviert und in Sternerestaurants gearbeitet. Im „Romans“ verbindet sie moderne französische Kochtechnik mit polnischen Produkten. An der Ostseeküste ist das eine seltene Kombination.
„Mir hat in Swinemünde ein Ort gefehlt, an dem man ein Essen wirklich zelebrieren und sich Zeit lassen kann“, sagte sie der Ostsee-Zeitung.
Das hat seinen Preis: Hauptgerichte kosten umgerechnet bis zu 34 Euro. Laut OZ entdecken immer mehr deutsche Urlauber das Restaurant.
Preise wie in Deutschland
Krister Hennige vom Hotel- und Gaststättenverband Dehoga beobachtet einen allgemeinen Wandel. Polnische Restaurants präsentierten ihre Gerichte zum Teil anspruchsvoller, preislich liege die Gastronomie dort aber inzwischen auf deutschem Niveau.
Für viele Usedomer war Swinemünde lange vor allem ein Ort zum günstigen Einkaufen und Tanken. Lokale wie das „Romans“ sind ein anderer Grund, über die Grenze zu fahren.
Quelle: Ostsee-Zeitung, Newsletter „Zweitheimat“ (RND), Oktober 2026.
Illustration: KI-generiert, kein Foto vom Ort des Geschehens.
